80 grados.

Fui al restaurante 80 grados cuando abrió en las tablas y gracias a unas amigas volví el otro día, la verdad es que no sé porqué lo tenía fuera mi radar, se cumple con creces el BBB.  Ya cuenta con dos establecimientos uno en Las Tablas y otro en Malasaña. Es un restaurante ideal para ir con amigos.

80 grados cuando me dejan
Foto de su Facebook

Su nombre se debe a que sus platos estan cocinados a bajas temperaturas, menos de 80 grados, para preservar todos sus nutrientes y sabores. Todos sus platos son mini-platos ríquisimos, ideales para compartir. Sus dueños lo llaman “gastró XS” y lo definen como una selección de grandes platos en pequeño tamaño.

80 grados 2 CMD
Salmorejo – Foto de su Facebook

La cocina es muy rápida, os recomiendo pedir por rondas, lo que es ideal para ir midiendo “fuerzas”. Precio medio 20€. No os perdáis el huevo trufado con patata, o el bocadillo de calamares. Geniales las especificaciones de la carta para embarazadas y celiacos.

¿Conocéis el restaurante? ¿Os gusta?

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