Restaurante Sudestada

En la calle Ponzano 85 se encuentra el restaurante Sudestada, con diez años a su espalda, ellos mismos se definen como fina cocina asiática, para mí les falta una palabra clave para poder entender su cocina, que es fusión. El local es tranquilo, agradable a la vista, con un gran ventanal, se podría describir como un restaurante sencillo, pero elegante. Tienen ya un Sol Repsol 2015.

Si cogéis la carta, creedme, no sabríais que pedir. Si es la primera vez vais, respirad y pedid consejo al camarero, cuentan con un menú degustación muy recomendable. Uno de los platos fuertes o mejor dicho una de sus especialidades es el curry, pero no curry como os lo imagináis, normalmente suelen tener tres en la carta como el curry de carrillada o de chicharro.

Platos exquisitos como la “Picanha a la brasa”, “las samosas de lechal” o “rollitos de papel de arroz vietnamita, ibérico de bellota, tres cangrejos. nuoc cham y chile asado” el » Tom Yum Dulce» o postres como la “tarta de banana” o “Chocolate paraíso”

Una mención aparte son sus cócteles… una vuelta de tuerca a los que conocemos de toda la vida.

Podéis encontrarlos también en MadrEAT. Es sin duda una experiencia culinaria que no se olvida fácilmente.

(Las fotos son de su página de Facebook y firmadas por Rosa Veloso)

¿Alguno habéis ido ya? ¿Lo conocíais?